電解質飲料加工生産ライン Factory
-- 堅実で信頼できるメーカー --
製品概要
当社の電解質飲料処理生産ラインは、成長するスポーツ水分補給および機能性飲料のカテゴリー専用に構築されています。このラインは、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、塩化物などのミネラル塩と砂糖、有機酸、ビタミン、天然香料を正確に溶解、混合、安定化して、等張性、低張性、または高張性の電解質飲料を工業規模で製造できるように設計されています。完全なターンキー システムは、RO 水処理、成分の溶解、低温殺菌、ホットフィルまたはコールドフィル包装、完全な CIP 洗浄をカバーします。 1,000 L/h ～ 20,000 L/h の容量を備え、CE および ISO 9001 規格に準拠しているため、世界中のスポーツドリンク ブランド、プライベート ラベル メーカー、機能性飲料の共同包装業者にとって理想的なソリューションです。
技術仕様書
| パラメータ | 詳細 |
|---|---|
| 処理能力 | 1,000 L/h – 20,000 L/h (カスタマイズ可能) |
| 滅菌方法 | HTST 低温殺菌 (85 ～ 90°C、30 秒)。ホットフィル (85°C) またはトンネル低温殺菌オプション |
| ミネラル塩の溶解 | 塩化ナトリウム、塩化カリウム、硫酸マグネシウム、乳酸カルシウムなどの専用撹拌機付温水溶解容器です。 |
| 浸透圧範囲 | 200 ～ 400 mOsm/kg (等張性約 270 ～ 330 mOsm/kg)。レシピによって調整可能 |
| pH調整システム | オンライン pH メーターによるインラインクエン酸 / クエン酸ナトリウム注入 精度 0.05 |
| 水処理 | 多段RO脱イオン UV滅菌 脱気 |
| CIP洗浄システム | 完全自動。ミネラルスケールを抑制する洗浄プロトコル |
| 記入形式 | ペットボトル（330～750ml）、HDPEスポーツボトル、アルミ缶、ガラス瓶 |
| 接液部材質 | SS 316L;食品グレードの EPDM または PTFE 製シール |
| 認証 | CE、ISO 9001、NSF/食品グレードの衛生設計 |
主な特長
- 専用のミネラル塩溶解システムは、個別の温度制御された溶解容器で電解質塩の低溶解度および腐食性を処理し、結晶化を防止し、ブレンド前に完全な溶解を保証します。
- インライン pH 計量と自動クエン酸/クエン酸ナトリウム投与により、生産全体を通じて製品の pH が目標値の 0.05 以内に維持され、風味の一貫性、ミネラルの安定性、規制遵守が保証されます。
- 正確な成分比制御によるオンライン浸透圧管理により、手動調整なしでレシピ仕様に合わせて等張性 (270 ～ 330 mOsm/kg)、低張性、または高張性の配合物が生成されます。
- 高品質の SS 316L 接液部と PTFE/EPDM シールは、塩化物を含む無機塩の腐食作用に耐性があり、孔食や浸出のない長い機器耐用年数を実現します。
- レシピ管理を備えた完全な PLC 自動化により、最大 100 種類の電解質飲料配合物が保存され、瞬時のレシピ呼び出しとスポーツ ドリンクのバリエーション間の迅速な切り替えが可能になります。
処理の流れ
- 水処理: 原水は、多段階の沈殿ろ過、活性炭ろ過、逆浸透膜、脱イオン、UV 滅菌、真空脱気を通じて処理され、すべての溶解ミネラル、塩素、微生物が除去され、下流での精密に制御された電解質添加への干渉を防ぐ中性のミネラルフリーのベース水を生成します。
- ミネラル塩の溶解: 各電解質塩 (塩化ナトリウム、塩化カリウム、硫酸マグネシウム、乳酸カルシウム、またはグルコン酸カルシウム) は、モーター付き撹拌機能を備えた個別の専用ステンレス鋼溶解容器内の温 RO 水に個別に溶解され、その後濾過され、目的の浸透圧仕様に合わせた正しい比率で濃縮ミネラルプレミックスに混合されます。
- 成分のブレンド: ミネラルプレミックスは、温度管理と窒素保護の下、中央のステンレススチール製混合容器内で、溶解した砂糖または甘味料、クエン酸（pH調整と酸味のバランスのため）、クエン酸ナトリウム（pH緩衝剤として）、天然香料、着色料、ビタミン添加物と混合されます。
- 低温殺菌: ブレンドされた電解質飲料は、プレート熱交換器を介して 85 ～ 90°C で 30 秒間低温殺菌され、完全な微生物学的安全性と市販の保存安定性が保証されます。また、短い暴露時間により風味の劣化とビタミンの損失が最小限に抑えられます。
- pH と Brix の最終検証: インライン屈折計は継続的に Brix (溶解固体) を測定し、校正されたインライン pH 電極は、製品ストリームが充填剤に進む前に、レシピ仕様に照らして pH を検証します。仕様外のバッチは、修正または拒否のために自動的に転用されます。
- ホットフィルまたはコールドフィル包装: ホットフィルの場合、製品は PET または HDPE 容器に 85°C で充填され、ヘッドスペースを滅菌するために 30 秒間逆さにされ、トンネル冷却器を通って周囲温度まで運ばれます。コールドフィルの場合、製品は 20 ～ 25°C に冷却され、衛生的に管理された陽圧充填環境で事前滅菌済みの容器に充填されます。
競争上の利点
- 正確な電解質の供給: ロードセル制御の無機塩の投与は、すべての電解質にわたって 0.5% の投与精度を達成し、各ボトルがラベルに表示されている正確なミリグラムのナトリウム、カリウム、マグネシウムを確実に供給します。これは、スポーツ栄養に関する規制上の主張とこのカテゴリーにおける消費者の信頼にとって、交渉の余地のない要件です。
- 1 つのプラットフォームからの全浸透圧濃度範囲: レシピベースの PLC 制御により、ハードウェアを変更することなく、同じラインで等張性スポーツドリンク (270 ～ 330 mOsm/kg)、低張性水分補給飲料 (270 mOsm/kg 未満)、および高張性回復ドリンクまたは持久力ドリンク (330 mOsm/kg 以上) を生産できるため、1 回の設備投資で製品ポートフォリオの幅を最大化できます。
- 長寿命を実現する耐食構造: すべての製品接触面は、モリブデンで耐塩化物性が強化された SS 316L で作られており、特に塩化ナトリウムおよび塩化カリウム溶液との長期適合性を考慮して選択された PTFE および食品グレードの EPDM シールとガスケットが使用されており、孔食、浸出、および機器の早期故障を防ぎます。
- 迅速なマルチSKU切り替え: PLC レシピ管理と自動 CIP を組み合わせることで、さまざまな電解質飲料 SKU 間の完全な切り替え (たとえば、柑橘類の等張性からベリーの低張性のバリエーションまで) を 45 分以内に行うことができ、マルチブランドおよびプライベート ラベルの運用における柔軟で機敏な製造をサポートします。
- スケーラビリティを組み込んだ成長市場: 世界の電解質飲料市場は、最も急速に成長している機能性飲料セグメントの 1 つです。当社のラインは、並列処理モジュールを追加することで 1,000 L/h から 20,000 L/h への明確なスケールアップ パスを備えて設計されており、ブランドの量と流通が拡大しても初期資本投資を保護します。
